Bunga potong sebagai komoditi hortikultura memiliki fisik mudah rusak. Kualitas bunga dapat turun akibat adanya luka, memar, mikroorganisme dan gas etilen. Kendala utama penanganan pasca bunga potong di negara- negara tropika adalah periode kesegaran yang relatif singkat, warna cepat suram dan kemudian kutumnya cepat layu dan berguguran.
Macam pengawet yang dapat digunakan sangat beragam, diantaranya larutan zat pengawet tersebut adalah sumber karbon (sukrosa), zat anti septik (hidroquinon), penghambat etilen (perak nitrat), serta pembawa asam.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar